Отбивные из свинины в духовке с помидорами и сыром рецепт с фото пошагово

как делать отбивные из свинины
Обновлено:

Чтобы приготовить отбивные из свинины в духовке с помидорами и сыром, не нужно быть кулинарным гуру. Рецепт простой, его повторит даже маленькая хозяйка. Чтобы угощение получилось, достаточно выполнить всего три условия. Во-первых, хорошенько отбить мясо и выдержать время маринования.

Во-вторых, не зажарить сильно отбивные на сковороде. Наконец, в третьих, использовать вкусный сыр средней жирности. Он должен быстро плавиться и не утрачивать вкус под воздействием высокой температуры. Подаются отбивные в духовке с сыром сразу после приготовления.

Время приготовления – 30 минут.

Как приготовить отбивные из свинины (6 ПОРЦИЙ):

рецепт отбивных из свинины в духовке

  1. свинина – 800 г;
  2. помидор – 2 шт.;
  3. сыр – 300 г;
  4. панировка из сухарей – 3 ст. л.;
  5. яйцо – 2 шт.;
  6. майонез – 1 ст. л.;
  7. специи для шашлыка – 1 ст. л.;
  8. лук – 1 шт.;
  9. чеснок – 2 зубка;
  10. зелень – 1 пучок.

Рецепт отбивных из свинины в духовке с помидорами и сыром

вкусные отбивные из свинины

  • Порежем свинину пластами. Важно, чтобы мясные кусочки получились большого диаметра.

отбивные из свинины с помидорами и сыром

  • Отбиваем молоточком с одной и другой стороны.

как приготовить отбивные из свинины в духовке

  • Параллельно взбиваем яйца с любимыми пряностями и специями.

сочные отбивные из свинины

  • После отбивания помещаем в яичную массу отбивнушки. Оставляем на полчаса.

как приготовить свиные отбивные

  • Перед жаркой отбивную посыпаем щедро панировочными сухарями.

рецепт отбивных из свинины в духовке

  • Выкладываем на разогретую жаровню. Готовим отбивные, поджаривая с обеих сторон до золотистой корочки. После промокнем бумажным полотенцем каждый кусочек.

отбивные из свинины в духовке рецепт с фото с помидорами и сыром

  • Параллельно занимаемся овощами. Помидоры порежем маленькими кубиками, стараясь, чтобы овощ не пустил сок. Мелко измельченную зелень соединим с помидором.

свиные отбивные в духовке с помидорами и сыром

  • Соломкой порежем сыр (половину нормы). Добавим майонез и перемешаем.

свиные отбивные в духовке рецепты

  • Отбивные и овощное дополнение готовы.

свинина запеченная в духовке с помидорами и сыром

  • Выложим жареные мясные пласты на противень. На каждый выложим немного чеснока и лука, порезанного полуколечками.

отбивная из свинины в духовке с помидорами и сыром рецепт

  • Сверху на каждую отбивную выложим горкой овощной салат.

как жарить отбивные из свинины

  • Оставшийся сыр, порезав пластами, выложим поверх овощной подушки.

отбивные из свинины с помидорами

  • Отправляем в духовку (150 градусов), включив конвекцию. Через 10 минут можно будет сервировать отбивные с сыром.

КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ

  1. Свинину тщательно выбирать для этого блюда. Подойдет в меру жирный мясной кусочек (балык, подгорок), без плевы.
  2. Вкусно получится, если использовать пряно-ароматическую смесь для шашлыка.
  3. Важно, чтобы овощное дополнение после заправки майонезом не превратилось в жидкую массу. Лучше сначала добавить немного майонеза, перемешать. Если масса получилась очень жидкой, добавить укроп с петрушкой.
  4. Запекаются отбивные в духовке с сыром быстро. Включив конвекцию, оставлять угощение без внимания нельзя. Мясо может пересушиться, утратить сочность.

Как вы могли заметить рецепт очень прост, с ним справится любой кто, захочет порадовать семью и гостей вкусным блюдом.Пишите в комментариях понравился вам рецепт (Отбивные из свинины в духовке с помидорами и сыром) или нет, подписывайтесь на контент впереди много интересного и полезного с уважением Александр.

15 комментариев

Аватар комментатора Татьяна Автор: Татьяна

Александр, смотрится красиво, должно быть и вкусно. Такие отбивные можно приготовить и на праздничный стол как горячее блюдо. Спасибо, буду готовить!

Аватар комментатора Инна Автор: Инна

Александр, спасибо, давно не готовила отбивные, а ваш рецепт замечательный и простой, будем готовить!

Аватар комментатора sergey Автор: sergey

Очень аппетитно, спасибо за рецепт.

Аватар комментатора Александр Сачков Автор: Александр Сачков

sergey, Спасибо за комментарий.

Аватар комментатора Светлана Автор: Светлана

Спасибо большое за такие аппетитные отбивные! Таким способом я еще не готовила! Обязательно попробую!!!

Аватар комментатора Солнцева Вера Автор: Солнцева Вера

Александр, очень понравились ваши отбивные с сыром, уже готовила их по вашему рецепту, спасибо.

Аватар комментатора Александр Сачков Автор: Александр Сачков

Солнцева Вера, Спасибо за комментарий. Пожалуйста!!!

Аватар комментатора Валентина Автор: Валентина

Спасибо,Александр за рецепт отбивнушек .Действительно простой и не потребует много времени, что очень ценится в приготовлении блюд.

Аватар комментатора Александр Сачков Автор: Александр Сачков

Валентина, Спасибо за комментарий, приятного апетита.

Аватар комментатора Валерий Автор: Валерий

Заметка понравилась, очень аппетитная. Обязательно попробую такие отбивные, раньше никогда и не слышал о таком способе готовки этого блюда.Еще раз спасибо!

Аватар комментатора Валентина Автор: Валентина

Отличный рецепт, обязательно попробую приготовить. Но здесь мясо свинины да ещё жаренное, не всем подойдёт, особенно у кого проблемы с ж.к.т

Аватар комментатора Алла Автор: Алла

Получилось мясо с овощами, что и советуют нам диетологи, спасибо.

Аватар комментатора Галина Автор: Галина

Александр, спасибо за такой интересный рецепт отбивных. Записала себе, обязательно приготовлю, уж очень аппетитно они выглядят.

Оставить комментарий

Отправить комментарий Отменить

Сообщение