Вкусная сочная курица кусочками в духовке, рецепт приготовления курицы с хрустящей корочкой

Курица в духовке кусочками рецепт
Обновлено:

Этот рецепт курицы в духовке не нуждается в хвалебных одах. После того как вы попробуете идеально прожаренное и сочное куриное мясо под хрустящей корочкой, вы станете заядлым поклонником этого блюда.

Запекать курицу кусочками в духовке – это гарантия того, что вы всегда получите удачный результат! Просто потому, что приготовленная таким способом птица хорошо маринуется, отлично пропекается и становится замечательно-вкусной!

Для гостей такая курица кусочками более чем удобна – каждый сам выберет себе то, что больше по душе, да и у самой хозяйки этот рецепт займет меньше времени, ведь тушка запекается не целиком, а порционно.

Спешите опробовать пошаговый рецепт с фото на деле и побаловать домочадцев золотистыми кусочками курицы «Восточная красавица»!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Курица в духовке

  • курица – 1 шт.;
  • чеснок – 3-5 зубка;
  • имбирь свежий – 1-2 ч.л.;
  • сахар коричневый – 1 ст.л.;
  • масло оливковое – 3 ст.л.;
  • кунжут – 2-3 ст.л.;
  • соевый соус – 4 ст.л.;
  • перец черный и красный – по 0,5 ч.л.;
  • соль – по вкусу.

Время приготовления: 50-60 минут

Порций: 4-6

Курица в духовке кусочками рецепт

  • Чеснок очистить и пропустить зубки через пресс.

курица в духовке кусочками с чесноком

  • К чесноку добавить остальные компоненты маринада – соевый соус, оливковое масло, красный и черный перцы, при желании — соль (если вам недостаточно соли в соевом соусе), коричневый сахар. Кусочек очищенного от кожицы свежего имбиря натереть на мелкой терке и вместе с выделившимся соком отправить в пиалу с маринадом. Всыпать кунжутные семена и перемешать. Маринад готов.

курица в духовке кусочками

  • Курицу вымыть и просушить салфетками от влаги на поверхности. Разделать традиционными порционными кусками – отделить окорочка (либо отдельно бедро и голень), крылья, куриную грудку, заднюю часть, шея и проч.

курица в духовке кусочками рецепты с фото

  • Сложить все части курицы в миску или в кастрюлю.

курица в духовке кусочками рецепты с корочкой

  • Залить кусочки маринадом, хорошо перемешать, чтобы маринад попал в самые труднодоступные участки. Оставить в холодильнике, выдержать не менее 6 часов в маринаде, периодически переворачивая куски и следя за тем, чтобы специи и пряности полноценно обволокли мясо.

курица в духовке необычные рецепты

  • После того как курочка полностью промаринуется, разложить ее по форме кожицей вверх. Духовку разогреть до 200 градусов заранее.

курица в духовке рецепты кусочками

  • Запекать курицу 40-50 минут, первые 10-15 минут при 200 градусах, далее температуру снизить до 180-ти до самого окончания процесса приготовления. Если у вас остался маринад в кастрюльке – поливайте им кусочки курицы во время запекания.

курица в духовке кусочками рецепт с хрустящей корочкой

Курица в духовке «Восточная красавица» готова – приятного аппетита!

Ну и в конце заметки хочу сказать золотистые кусочки курицы «Восточная красавица», сама просятся в рот.Пока готовил по этому рецепту запах стоял не передашь словами, пробуйте, экспериментируйте, может есть что-то добавить к рецепту пишите в комментариях будим пробовать.Будьте здоровы, живите богато, пусть станут огромными наши зарплаты.

С уважением Александр.

19 комментариев

Аватар комментатора Инна Автор: Инна

Александр, хочу поблагодарить, приготовила по вашему рецепту, получился отличный вкус курочки, понравилось всем, будем еще готовить и ждать еще простых и вкусных рецептов! Спасибо!

Аватар комментатора Александр Сачков Автор: Александр Сачков

Спасибо за комментарий и приятного аппетита!

Аватар комментатора Инна Автор: Инна

Александр, спасибо, все время что-то хочется нового и неповторимого, а ваш рецепт просто супер)), беру себе на заметку и совсем скоро приготовлю любимую курочку.

Аватар комментатора Нина Михайловна Автор: Нина Михайловна

Такой маринад еще не пробовала делать. Обязательно сделаю такое блюдо под названием "Восточная красавица" Спасибо Александр за рецепт!

Аватар комментатора Александр Сачков Автор: Александр Сачков

Приятного апетита! Спасибо за комментарий!

Аватар комментатора Галина Автор: Галина

Александр, спасибо за интересный рецепт запеченной курочки. Не знала, что в маринад можно добавлять имбирь, на выходные попробую приготовить, выглядит очень аппетитно.

Аватар комментатора Ирина Автор: Ирина

Очень люблю запекать в духовке курочку. Попробую приготовить ее с Вашим маринадом, Александр. Уж больно заманчиво она выглядит. Съедим за милую душу! Спасибо!!

Аватар комментатора Александр Сачков Автор: Александр Сачков

Приятного аппетита. Спасибо за комментарий

Аватар комментатора Сергей Автор: Сергей

Очень подробный, а главное вкусный рецепт!) Спасибо большое!

Аватар комментатора sergey Автор: sergey

Спасибо за рецепт, на фото курица аппетитная и сочная, надо попробовать.

Аватар комментатора magira Автор: magira

мне тоже захотелось "Восточной красавицы", тыкву с яблоками пробовала, за соком березы собираюсь, за вами только успевай

Аватар комментатора Валентина Автор: Валентина

Обязательно попробую приготовить по Вашему рецепту. Спасибо!

Аватар комментатора Валентина Автор: Валентина

Александр, молодец. Какие сочные картинки приготовления курицы, хочется бежать и тоже приготовить такую курочку. наверняка весь секрет в маринаде))

Аватар комментатора Александр Сачков Автор: Александр Сачков

Валентина, Спасибо за комментарий, главное все делать с душой и хорошим настроением. Да и маринад тоже большой плюс

Оставить комментарий

Отправить комментарий Отменить

Сообщение